Domates Çorbası: Kışın Sıcak Bir Sarılışı
Kış aylarının soğuk günlerinde içimizi ısıtan, lezzetli ve besleyici bir çorba arıyorsanız, domates çorbası tam size göre! Hem pratik hem de doyurucu olan bu çorba, kış sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Şimdi gelin, bu harika çorbanın tarifine birlikte göz atalım.
- 4 adet orta boy domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı sebze suyu veya su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1/2 çay bardağı krema (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
- İlk olarak, soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine doğradığınız sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salıp yumuşayana kadar pişirin.
- Domatesler piştikten sonra, sebze suyunu veya suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve şekeri de ilave ederek kaynamaya bırakın.
- Çorba kaynadıktan sonra, bir el blenderı ile pürüzsüz hale getirin. İsterseniz krema ekleyerek karıştırın.
- Son olarak, sıcak çorbanızı kaselere dökün ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpip servis yapın.
Evinizde Kolayca Yapabileceğiniz Domates Çorbası Tarifleri
Soğuk kış günlerinin en güzel yanı, evde sıcak bir çorba ile kendinizi şımartmaktır. Domates çorbası, hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile kalabalık sofraların baş tacıdır. Şimdi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir domates çorbası tarifi ile karşınızdayız. Hadi malzemeleri hazırlayıp mutfağa girelim!
4 adet olgun domates
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı sebze suyu veya su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 çay bardağı krema (isteğe bağlı)
Maydanoz (süsleme için)
İlk olarak, soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Yağ ısındıktan sonra doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavrulmasını sağlayın.
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve tencereye ilave edin. Domatesler suyunu salıp yumuşayana kadar pişirin. Domatesler piştikten sonra, sebze suyunu veya suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve şekeri de ilave ederek karıştırın ve kaynamaya bırakın.
Çorba kaynadıktan sonra, bir el blenderı ile pürüzsüz bir kıvama getirin. İsterseniz krema ekleyerek karıştırın. Son olarak, sıcak çorbanızı kaselere dökün ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpip servis yapın. Afiyet olsun!
Domates Çorbasının Sağlık Faydaları: Bağışıklığınızı Güçlendirin
Soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan domates çorbası, sadece lezzeti ile değil, aynı zamanda sağlık faydaları ile de öne çıkıyor. Domates, zengin vitamin ve mineral içeriği sayesinde bağışıklık sistemimizi güçlendirmeye yardımcı olur. Özellikle C vitamini açısından zengin olan domates, vücudun savunma mekanizmasını desteklerken, aynı zamanda soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı da koruyucu bir etki sağlar.
1. Bağışıklık Sistemi Desteği: Domates çorbası, içerdiği C vitamini ve antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Böylece kış aylarında hastalıklara karşı daha dirençli hale geliriz.
2. Sindirim Sağlığı: Lif içeriği ile sindirim sistemine fayda sağlayarak kabızlık sorununu önler. Domates çorbası, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkıda bulunur.
Domates çorbası hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:
4 adet olgun domates
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı sebze suyu veya su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 çay bardağı krema (isteğe bağlı)
Maydanoz (süsleme için)
Adım 1: Öncelikle, soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Adım 2: Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Sonrasında, kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri tencereye ilave edin.
Adım 3: Domatesler suyunu salıp yumuşayana kadar pişirin. Ardından, sebze suyunu veya suyu ekleyerek kaynamaya bırakın. Tuz, karabiber ve şekeri de ilave edin.
Adım 4: Çorba kaynadıktan sonra, bir el blenderı ile pürüzsüz hale getirin. İsterseniz, kremayı ekleyerek karıştırın.
Adım 5: Sıcak çorbanızı kaselere dökün ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpip servis yapın. Afiyet olsun!
Domates Çorbası ile Yapabileceğiniz Lezzetli İkramlar
Kış aylarının vazgeçilmezi olan domates çorbası, sıcak bir tabak çorba ile kendinizi şımartmanın yanı sıra, yanına hazırlayacağınız lezzetli ikramlarla sofralarınızı daha da zenginleştirebilir. Domates çorbasının yanında sunabileceğiniz bu ikramlar, hem göz alıcı hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Şimdi gelin, bu harika çorbanın yanına yakışacak bazı ikram tariflerine göz atalım.
Malzemeler:
– 1 paket tuzlu kraker
– 100 gram beyaz peynir
– 1/2 çay bardağı zeytinyağı
– 1 tatlı kaşığı kuru kekik
– 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Öncelikle beyaz peyniri bir kaba alarak çatalla ezin. Üzerine zeytinyağını, kuru kekik ve pul biberi ekleyin. İyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
2. Tuzlu krakerlerin bir yüzüne hazırladığınız peynirli karışımı sürün. Dilerseniz üzerine bir dilim zeytin veya cherry domates ekleyebilirsiniz.
3. Hazırladığınız krakerleri servis tabağına yerleştirerek sıcak domates çorbanızın yanında ikram edin. Bu nefis ikram, çorbanızın tadını tamamlayacak!
Malzemeler:
– 2 su bardağı un
– 1/2 su bardağı yoğurt
– 1/4 su bardağı sıvı yağ
– 1 paket kabartma tozu
– 100 gram siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)
– Tuz ve karabiber
Yapılışı:
1. Öncelikle bir karıştırma kabında un, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu, tuz ve karabiberi ekleyerek yoğurun. Hamurunuzun kulak memesi yumuşaklığında olması gerekiyor.
2. Doğradığınız zeytinleri hamura ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Sıcak sıcak domates çorbanızın yanında servis yapın!
Kış Aylarında Domates Çorbası: Sıcaklık ve Keyif Dolu Anlar
Kış ayları geldiğinde, dışarıda soğuk havanın etkisiyle içimizi ısıtacak lezzetli bir şeyler ararız. Domates çorbası, bu soğuk günlerde hem besleyici hem de sıcak bir seçenek sunarak sofralarımızı şenlendirir. Aile ve arkadaşlarınızla geçireceğiniz keyifli anlar için harika bir tercihtir. Şimdi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir domates çorbası tarifine göz atalım.
– 6 adet olgun domates
– 1 adet büyük boy soğan
– 2 diş sarımsak
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 4 su bardağı sebze suyu veya sıcak su
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 tatlı kaşığı toz şeker
– 1/2 çay bardağı krema (isteğe bağlı)
– Taze fesleğen veya maydanoz (süsleme için)
Adım 1: İlk olarak, soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Orta boy bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Yağ ısındığında, doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Adım 2: Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Bu aşamada mutfağınızı saran o güzel aromaya tanık olacaksınız!
Adım 3: Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salıp yumuşayana kadar pişirin. Bu süre zarfında, lezzetlerin birbirine karıştığını hissedeceksiniz.
Adım 4: Domatesler piştikten sonra, sebze suyunu veya sıcak suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve şekeri ilave ederek iyice karıştırın. Çorbayı kaynamaya bırakın.
Adım 5: Çorba kaynadıktan sonra, bir el blenderı ile pürüzsüz hale getirin. İsterseniz, krema ekleyerek karıştırın. Son olarak, sıcak çorbanızı kaselere dökün ve üzerine ince doğranmış taze fesleğen veya maydanoz serpip, sıcak servis edin.
Bu domates çorbası, kış aylarında hem sıcaklık hem de keyif dolu anlar yaşamanıza yardımcı olacak. Afiyet olsun!
